黄精采收回来后，一般主要有两种加工方式:一种是直接进行干燥处理，然后切片，作为中药材使用；另一种则是今天我们主讲的九蒸九晒，作为食用。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，200斤天麻烘干机价格，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。
黄精的九蒸九晒制法比较简单，但工序较为繁琐，一般制法为：
1.拌黄酒：要求与适量（约10%用量）黄酒与净黄拌匀，并闷润至酒吸尽。
2.次蒸制、晒干：要求次“蒸至黄精中央发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。
3.反复蒸制、晒干：按次蒸制、晒干方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，新式家用天麻烘干机，如此反复，蒸制晒八次。第二次至第八次蒸制需要使用黄酒的70%用量。
4.第九次蒸制、晒干：后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。”
5.将蒸制合格的制黄精，晒至八成干，然后转后切制工序。加工完成的成品如下图，颜色棕黑色，具光泽。
黄芪烘干工艺
黄芪烘干工艺步骤
1.净制：取原药材，天麻小型烘干机，挑净杂质，除去残留的根头和空心较大的药材，大小分档，洗净。
2.软化：取净黄芪用清水浸泡2～4h，取出，置润药框内，操作闷润12～24h，每间隔3h喷水1～2次，界首天麻烘干机，尾部喷水量宜少，条粗者喷水量宜多，并经常翻动，至内外湿度一致，切断面无干心，以弯曲法检查合格时，备切。
3.切片：使用旋转式切片机，切斜片或厚片，片厚2～4mm。
4.干燥：低温烘干，烘干温度宜在70－80℃，上货厚度不超4厘米。干燥后筛去药屑，总灰分不得超过4.5%，酸不容灰分不得超过1.0%。
中药材指中医指导应用的原生药材，用于疾病。中国现有中药资源12807种，其中药用植物11146种，药用动物1581种，药用矿物80种。根据不同的标准，中药材有多种分类方式，目前，主要是根据采收原则来分类。根据采收原则，中药材可分为三大类，植物类、动物类和矿物类，其中，植物类又可以细分为根茎类、果实籽仁类、全草类、树皮类等。
1、中文化基础不断加深
随着人民生活水平逐步提高、人口老龄化加剧以及保障体制不断完善，百姓对中认知度在逐渐提高，对以及养生的需求量日益扩大。
2、生产、流通端资源优化日益提高步伐，。
3、道地与非道地区域的差别发展及溯源建设加速。
4、中药材产业的供给侧改革势在必行。
5、“互联网 中药材”等新技术助推传统体系革新
中药材质量参差不齐，产业链上游的中药材原料流通环节过多，药材难以溯源，各地的种植不规范、重金属污染残留、不稳定等依旧部分存在，在未来，中药材标准化种植体系和产业链溯源体系还有着广阔的发展空间。
“互联网 中药材”通过电商环节的精准引导，不仅能够减少中间环节，还能形成数字化管理体系。利用 “互联网 中药材”的创新模式，通过规范种植、道地药材溯源、供需信息撮合、金融辅助等手段，随着新工具、新技术的不断迭代发展，中药材行业体系还将得到更高程度的革新。
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